Зеленые оладьи, от которых невозможно оторваться: вкусный чит-код, чтобы съесть гору зелени
Хватит давиться сухими салатами! Этот рецепт превращает обычный пучок укропа и петрушки в нежнейшие, румяные оладьи с тягучим сыром. Внутри — сочность, снаружи — хрустящая корочка, а в комплекте идет убойный чесночный соус. Готовится быстрее, чем ты выберешь фильм на вечер.
Что кидаем в миску: 200 г свежей зелени (укроп, петрушка, лук) — рубим мелко. 50 г твердого сыра — на мелкой терке для идеального сцепления. 1 яйцо + 2 ст. л. овсяной муки (для легкости и пользы). Соль и черный перец по вкусу.
Для соуса (мастхэв!): 150 г сметаны + 2 зубчика чеснока (через пресс) + щепотка соли.
Как творим магию: Смешиваем зелень, сыр, яйцо, муку и специи до однородной массы. Выкладываем ложкой небольшие порции на хорошо разогретую антипригарную сковороду. Жарим под крышкой на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого безумия.
Сытно, легко и безумно вкусно. Эти оладьи идеально заходят на завтрак, перекус или легкий ужин. Макай в чесночный соус и наслаждайся.
