Кардиологи назвали салат, который спасёт ваше сердце
Кардиолог Герман Гандельман в эфире телепередачи «Жить здорово!» заявил, что винегрет можно считать салатом, благоприятно влияющим на работу сердечно-сосудистой системы, пишет Gismeteo со ссылкой на «Лента.ру». По его словам, сочетание ингредиентов блюда делает его полезным для сосудов и сердца.
Медик пояснил, что ключевую роль в этом играет свёкла: в её составе присутствует оксид азота, способствующий расширению сосудов и улучшению кровотока. Он также отметил, что благодаря этому эффекту овощ нередко рассматривают как полезный элемент рациона при определённых состояниях.
Отдельно врач обратил внимание на подсолнечное масло, которое обычно используется в качестве заправки. По его словам, оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты, положительно влияющие на сердечно-сосудистую систему.
Соведущий программы, офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что винегрет может быть полезен и для зрения за счёт варёной моркови, в которой содержится бета-каротин, поддерживающий здоровье глаз.
Ранее в рамках передачи обсуждались и другие продукты: в частности, врач Александр Мясников призывал не демонизировать колбасу, подчёркивая наличие в ней белка.
