«Мажор», «Вельможа», «Сахарный гигант»: 5 сортов томатов с арбузной мякотью, которые слаще любых фруктов — но в магазин их не возьмут
Сахарные, или сахаристые, сорта томатов — это особая каста помидоров, у которых мякоть арбузного типа: мелкозернистая, тающая, с медовой сладостью. Такие плоды не лежат долго и не переносят транспортировку — именно поэтому их не найти на прилавках. Но если вы выращиваете томаты для себя — эти сорта обязательны к посадке.
Почему сахарные томаты — элита огорода
— Мякоть на изломе блестит, как кристаллы сахара; — Вкус без кислинки, с фруктовыми нотками; — Идеальны для салатов, сока и свежего потребления; — Минус: хранятся 3–5 дней, не для продажи.
5 сортов, которые покорят ваше сердце
Вельможа — сибирский характер со сладкой душой Детерминантный сорт высотой 50–60 см, подходит для открытого грунта и плёночных укрытий. Плоды малинового цвета, массой до 250 г, с сочной сахаристой мякотью. Устойчив к капризам погоды, стабильно плодоносит даже в короткое лето.
Мажор — индетерминантный аристократ Высокорослый сорт для теплиц, урожайность до 12 кг/м². Плоды до 250 г с нежной, сахаристой мякотью изумительного вкуса. Требует пасынкования и формировки, но результат того стоит: шикарные салаты и густой сладкий сок.
Мясистый сахаристый — один из самых сладких Средний вес плода — 250 г, цвет — розовый, мякоть — буквально тает во рту. Рекомендуется для закрытого грунта. Из плюсов: устойчивость к перепадам температур и стабильная урожайность даже при капризах погоды.
Моя любовь — гибрид для «ленивых» Раннеспелый детерминантный гибрид для открытого грунта и теплиц. Плоды красные, до 200 г, сочные и сахаристые, округлые с носиком (который может не образоваться при стрессе). Не требует обязательного пасынкования и подвязки — идеален для начинающих.
Сахарный гигант — рекордсмен по размеру и вкусу Позднеспелый сорт высотой 150–180 см для теплиц. Плоды ярко-красные, средний вес 400 г, первые — до 800–900 г! Мякоть крупнозернистая, сочная, на изломе сверкает сахарными кристаллами. Идеален для салатов и свежего сока — один помидор на всю семью.
Как раскрыть потенциал сахарных томатов
Выращивайте в теплицах или под укрытием — так плоды наберут максимум сладости.
Не перегружайте кисти: нормируйте завязи, чтобы каждый плод получил достаточно питания.
Поливайте регулярно, но умеренно: переувлажнение разбавляет сахар, засуха — останавливает рост.
Собирайте в стадии полной зрелости: сахарные томаты не дозревают так же хорошо, как обычные.
Используйте сразу: эти сорта созданы для того, чтобы быть съеденными с куста.
Почему их нет в магазинах
Сахарные томаты — культура для души, а не для бизнеса. Их тонкая кожица и нежная мякоть не выдерживают транспортировки, а короткий срок хранения делает продажу нерентабельной. Зато на своём столе вы получите вкус, который не сравнится ни с одним магазинным помидором.
Совет дачникам
Если хотите попробовать настоящие сахарные томаты — сажайте их в небольшом количестве, для свежего потребления. А для заготовок оставьте классические сорта с плотной мякотью. Так вы получите и удовольствие от вкуса, и запасы на зиму.
Мажор, Вельможа, Сахарный гигант — эти имена стоит запомнить. Один сезон с такими томатами — и вы больше не захотите возвращаться к обычным. Сладость, сочность, аромат — вот за что дачники готовы простить им капризный характер и короткий срок хранения.
фото: Просветленный Агроном
