Росконтроль составил рейтинг натурального кофе: какие марки можно смело покупать

Росконтроль обновил результаты испытаний молотого и зернового кофе массового сегмента. В фокусе экспертизы оказались популярные бренды из ценовой категории «до среднего», которые чаще всего попадают в потребительскую корзину. По итогам лабораторных исследований эксперты выделили марки, которые соответствуют заявленному составу, не содержат опасных примесей и при этом остаются доступными по цене.

Что проверяли в лаборатории

Технолог пищевой промышленности и эксперт Росконтроля Андрей Литвинов поясняет, что основной акцент делался на подлинности продукта. Специалисты анализировали, действительно ли в упаковке находится только кофе, без добавления цикория, злаков, ароматизаторов и растительных жиров, которые иногда используют для удешевления смеси.

По словам эксперта, образцы оценивались сразу по нескольким параметрам:

• Массовая доля влаги
• Степень обжарки
• Содержание кофеина
• Наличие посторонних примесей
• Соответствие маркировке

Отдельное внимание уделили показателям безопасности — наличию токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в пределах действующих нормативов.

Лучшие марки в категории «цена — качество»

Результаты испытаний показали, что часть недорогих марок не только соответствует требованиям безопасности, но и демонстрирует добросовестный подход к составу. В них не обнаружено следов суррогатов и заменителей кофе, заявленная степень обжарки совпадает с фактической, а отклонения по кофеину и влаге укладываются в норматив.

Независимый эксперт по качеству продуктов питания Ирина Баранова отмечает, что именно в массовом сегменте чаще всего встречаются случаи фальсификации, поэтому выявление марок без подмен особенно важно для потребителя.

«Включение кофе в список рекомендованных Росконтролем говорит о том, что покупатель получает продукт, соответствующий заявленной категории и не несущий дополнительных рисков для здоровья при умеренном употреблении», — подчеркивает эксперт.

На что обратить внимание при выборе

Специалисты подчеркивают, что даже в пределах одного ценового сегмента различия в качестве могут быть ощутимыми. Важным ориентиром остаётся не только бренд, но и информация на упаковке:

• Чётко прописанный состав без расплывчатых формулировок
• Указание страны происхождения сырья
• Дата обжарки или фасовки
• Наличие результатов независимых проверок

Андрей Литвинов обращает внимание, что ориентироваться только на цену некорректно. Среди протестированных образцов были и более дорогие марки, которые показали сомнительные результаты по составу или маркировке, и доступный кофе, который честно соответствует заявленному.

Выводы экспертов

В этом контексте списки Росконтроля помогают выделить те позиции, которые можно покупать спокойно: они проверены на безопасность, не содержат суррогатов и при этом остаются относительно недорогими.

Для потребителя это означает, что выбор «настоящего» кофе по разумной цене возможен и на обычной полке супермаркета, если опираться не только на маркетинг, но и на результаты независимых экспертиз.