Торт ленивой женщины: без выпечки — кремовое лакомство, которое готовится всего за 30 минут
Есть торты, которые требуют много времени, терпения и навыков, но есть и те, которые доказывают: отличное угощение не должно быть сложным. Торт ленивой женщины — как раз из второй группы. Он не требует выпечки, приготовления начинки или особого кулинарного опыта, а в результате получается насыщенный кремовый торт, перед которым трудно устоять.
Что делает его особенно интересным — возможность каждый раз готовить по-разному. Основа из молотого печенья и взбитых сливок хорошо сочетается с фруктами, банановым кремом, шоколадом или капучино. На приготовление уходит всего полчаса, а дальше — холодильник.
Ингредиенты:
Для основы и начинки:
- 500 г взбитых сливок
- 600 мл холодной сметаны (или густых сливок)
- 300 г молотого песочного печенья
- 300 г клубники, малины или банана
- 1 пакетик ванильного капучино или 3 столовые ложки заварного крема
Для украшения:
- 200 г взбитых сливок
- 150 мл холодной сметаны (или густых сливок)
Приготовление:
- Взбейте 500 г сливок с 600 мл холодной сметаны миксером до устойчивой пышной массы.
- Разделите взбитую массу на три примерно равные части.
- В первую часть добавьте 300 г измельчённого печенья и хорошо перемешайте до плотной консистенции. Разложите по форме с бортиком и разровняйте — это основа торта.
- Во вторую часть добавьте 300 г фруктов по выбору. Клубника или малина дадут освежающий вкус, банан — более сливочный. Распределите начинку равномерно по основе.
- В оставшуюся часть добавьте пакетик ванильного капучино или 3 ложки заварного крема. Перемешайте и выложите крем поверх начинки.
- Отдельно взбейте 200 г сливок со 150 мл холодной сметаны. Смажьте торт сверху и украсьте по желанию: тёртым шоколадом, молотым печеньем, свежими фруктами.
- Поставьте в холодильник минимум на четыре часа, а лучше на ночь. Перед подачей снимите бортик формы и нарежьте.
Совет. Для фруктового варианта хорошо промойте и обсушите фрукты, чтобы начинка не потекла. Любителям шоколада понравится сочетание банана и заварного крема, а малина с капучино дадут неожиданный вкус.
фото: Shutterstock / Юлия Михайлова
