Роскачество назвало продукт, снижающий сахар в крови натощак: кому кедровые орехи категорически запрещены
Кедровые орехи способны нормализовать уровень глюкозы при употреблении натощак, однако их бесконтрольное употребление или неправильное хранение несет серьезную угрозу для здоровья. Эксперты Роскачества назвали RT строгие медицинские противопоказания и безопасную суточную норму продукта.
Польза для организма
Ядра кедровых орехов содержат практически все незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и 14 аминокислот. Исследования подтверждают, что легкоусвояемый белок в их составе помогает снижать уровень сахара в крови, благоприятно влияя на гликемический профиль. Высокая концентрация триптофана способствует выработке серотонина, что улучшает настроение и нормализует сон.
Главная опасность
Специалисты предупреждают об угрозе заранее очищенных орехов из магазина. Без защитной скорлупы жиры и витамины быстро окисляются при контакте с кислородом. Прогорклый продукт не только неприятен на вкус, но и может вызвать пищевое отравление, проблемы с печенью и аллергические реакции. Кроме того, высокая жирность делает орехи категорически запрещенными для людей с желчнокаменной болезнью, холециститом и дискинезией желчевыводящих путей.
Безопасная норма
Здоровому взрослому человеку с нормальным весом достаточно 20–30 граммов кедровых орехов в сутки. Пожилым людям и тем, кто контролирует вес, норму следует снизить до 15–20 граммов. Превышение этой дозы чревато набором веса, нарушением пищеварения и появлением неприятного металлического привкуса во рту.
изображение: msn.com
