Главный обман на упаковках: как выбрать действительно полезные продукты
Диетолог в интервью изданию Terra предупредила покупателей о маркетинговых уловках, скрывающихся за яркими этикетками. Эксперт объяснила, почему надписи «натуральный» или «без сахара» не гарантируют безопасность продукта и на что действительно нужно смотреть в магазине.
Первое правило безопасной покупки — игнорировать громкие заявления на лицевой стороне упаковки и сразу изучать состав. Ингредиенты всегда располагаются в порядке убывания их массы. Если сахар, соль или рафинированная мука стоят в начале списка, продукт нельзя назвать полезным, несмотря на любые маркетинговые пометки.
Эксперт предостерегла от слепого доверия к маркировкам «богат белком» или «источник клетчатки». Часто такие товары содержат скрытые угрозы в виде избытка насыщенных жиров и натрия, которые сводят на нет всю пищевую ценность. Даже продукты с пометкой «без сахара» могут обладать высокой калорийностью за счет других компонентов.
Для сохранения здоровья диетолог рекомендует избегать продукции с добавлением рафинированной муки, избытка соли и насыщенных жиров. При изучении этикетки важно помнить, что указанные показатели калорийности и нутриентов всегда рассчитаны на 100 граммов веса, что помогает трезво оценить реальную питательность покупки.
