«Полосатый сезон»: когда ждать снижения цен на арбузы и дыни — прогноз эксперта
К середине августа 2026 года цены на бахчевые заметно превышают прошлогодние показатели: дыни подорожали на 26 %, арбузы — на 31 %. О том, почему так вышло и стоит ли рассчитывать на снижение стоимости, рассказала генеральный директор ИА «FruitNews», руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий.
Почему арбузы и дыни стали дороже
Главная причина роста цен — комплекс факторов, где сошлись погодные условия и рост издержек:
- Поздний старт сезона. Холодная и затяжная весна сдвинула сроки сбора урожая, из‑за чего в начале сезона предложение было ниже, а цены снижались медленнее.
- Рост стоимости рабочей силы. Цена труда ежегодно увеличивается на десятки процентов, а в этом году дополнительно осложнились вопросы привлечения иностранных рабочих.
- Логистика. Для арбуза транспортные расходы особенно критичны: продукт тяжёлый и относительно дешёвый, поэтому доля затрат на перевозку в итоговой цене получается высокой. При этом стоимость перевозки килограмма арбуза сопоставима с ценой доставки более дорогих фруктов.
«Арбуз — такой продукт, в цене которого логистика составляет большую долю, потому что он тяжёлый и дешёвый. Стоимость перевозки килограмма персиков и килограмма арбуза примерно одинаковая, однако килограмм арбуза в магазине стоит во много раз дешевле, поэтому доля транспортных расходов в его цене выше», — пояснила Ирина Козий в беседе с НСН.
Когда ждать снижения цен
Сейчас рынок находится практически на пике сезона, и, по оценке эксперта, текущие цены можно считать минимальными. Высокий сезон длится с середины августа по сентябрь, а дальше стоимость будет только расти.
«Мы сейчас практически на пике сезона, так что цены вряд ли снизятся. Скорее всего, сейчас цена минимальная. Высокий сезон — середина августа — сентябрь. Дальше цены будут только выше», — отметила Козий.
Импортные поставки в августе–сентябре на стоимость практически не влияют: в этот период на прилавках в основном продукция российских производителей — её доля достигает 90–95 %.
Откуда везут арбузы в разное время года
Сезонность поставок заметно влияет на структуру рынка:
- Зима. Основной поставщик — Бразилия (страны южного полушария).
- Конец зимы — весна. На рынок выходят Иран и соседние страны.
- Начало лета. Поставки из Казахстана, Узбекистана, Грузии (при этом Грузия не является крупным поставщиком арбузов).
- Август–сентябрь. Преобладает отечественная продукция.
- Дальний Восток и Восточная Сибирь. Часть спроса закрывает импорт из Китая; при этом в отдельных регионах (например, в Приморском крае и Амурской области) выращивают и местные арбузы.
