Не весы, а сантиметр: нутрициолог объяснила, почему после 40 главное — не килограммы
После сорока питание должно превращаться из серии коротких диет в постоянную систему. К такому выводу пришла нутрициолог Юлия Орлова в интервью «Свободной Прессе». По её словам, именно в этом возрасте организм перестаёт прощать хаотичный подход к еде — и начинает отвечать сердечно-сосудистыми проблемами, нарушением обмена веществ и тем самым «возрастным» набором веса, с которым потом воюют годами.
Что класть в тарелку
Орлова даёт вполне конкретный список: достаточно белка, овощи, зелень, цельнозерновые, бобовые, полезные жиры, рыба или другие источники омега-3. То есть ничего революционного — классическая схема, о которой все слышали, но мало кто соблюдает регулярно.
Гораздо интереснее то, что нужно выкинуть. Сахар — максимум 25 граммов добавленного в день, это пять чайных ложек. Сладкие напитки, ультрапереработанные продукты, колбасы, фастфуд, алкоголь — всё это идёт в список ограничений. Звучит как стандартная лекция на корпоративном ЗОЖ-семинаре, но именно эти пункты, по словам нутрициолога, определяют, как человек будет чувствовать себя в 50, 60 и дальше.
Талия важнее весов
Самое интересное — Орлова прямо говорит: после 40 нужно смотреть не на весы, а на сантиметр вокруг талии. Абдоминальный жир — тот самый, что откладывается вокруг внутренних органов — связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений углеводного обмена куда сильнее, чем просто лишние килограммы на весах.
То есть человек может формально вписываться в норму ИМТ, но при этом иметь висцеральный жир, который тихо делает своё чёрное дело. И вот это — реальная проблема, а не цифра на весах.
Сон и стресс — не бонус, а база
Отдельный блок — сон и стресс. Орлова подчёркивает: это такие же факторы здоровья, как питание и движение. Хронический недосып повышает риск набора веса, гипертонии, нарушений углеводного обмена и банально ломает аппетит — организм начинает требовать быстрой энергии, то есть сахара и простых углеводов.
Если стресс стал хроническим, нутрициолог рекомендует не терпеть, а подключать дыхательные практики или психотерапию. Звучит мягко, но по факту — это признание того, что без нервной системы в порядке никакая диета не работает.
