Четыре ингредиента, пять минут: острый медово-горчичный соус, который вы будете есть ложкой прямо из банки

Медово-горчичный соус знаком каждому с детства. Но его острая версия — это уже другой уровень, который в последние годы превратился из нишевой приправы в полноценный тренд. Её мажут на сэндвичи, макают в неё пиццу, поливают куриные крылья и, что самое интересное, умудряются есть с фруктами. Звучит как гастрономическая провокация, но работает безотказно.

Рецепт, который не требует кулинарного таланта

Этот соус закрывает вопрос с универсальной приправой раз и навсегда. Его можно использовать как дип, намазку для бутерброда или заправку для салата. Предупреждаем сразу: после первой дегустации вы будете открывать банку снова и снова.

Весь процесс занимает меньше пяти минут. Список ингредиентов короткий, как чек из магазина у дома:

• Дижонская горчица
• Острый мёд
• Майонез
• Лимонный сок

Всё. Четыре позиции, ни одного экзотического продукта, никаких походов в специализированный отдел.

Технология — проще некуда

Берёте миску среднего размера, сваливаете туда все четыре ингредиента и перемешиваете силиконовой лопаткой до однородности. Если хотите текстуру как из ресторана — пробейте венчиком. Переливаете в банку с герметичной крышкой и отправляете в холодильник. Срок хранения — до 10 дней. То есть вы один раз потратили пять минут, а дальше просто достаёте и используете.

Для острого мёда подойдёт любой бренд — главное, чтобы острота не перебивала остальное. Если пробуете впервые, берите что-то среднее по шкале жгучести.

С чем это есть

Вариантов столько, сколько фантазии хватит. Классический формат — куриные наггетсы или крылья в соусе баффало. Соус отлично работает с картофелем фри, листовыми салатами и, что неожиданно, с тостами с авокадо.

Можно макать, можно поливать, можно мазать. В любом из трёх случаев результат один: вы открываете банку, а закрываете её пустой через десять минут.