«Кожура — не мусор!»: зачем есть киви целиком и как это отразится на коже через две недели

Мы привыкли чистить киви как мандарин — снимаем пушистую кожуру и выбрасываем, даже не задумываясь. А зря. Дерматологи и диетологи давно знают: половина пользы этого фрукта спрятана именно в том, что мы отправляем в мусорное ведро.

Кожура киви содержит антиоксидантов в два-три раза больше, чем сочная зелёная мякоть. Эти вещества защищают клетки кожи от свободных радикалов — тех самых «стариков», которые вызывают тусклость, морщинки и воспаления.

В кожуре также много витамина Е, который удерживает влагу в коже и создаёт барьер от внешних раздражителей. В мякоти его значительно меньше. Плюс кожура богата пищевыми волокнами: они налаживают работу кишечника, а состояние кожи напрямую зависит от того, как работает пищеварение.

Когда кишечник очищается регулярно, кожа отвечает свежестью, исчезают мелкие высыпания и серость. Главное — правильно подготовить фрукт. Ворсинки, которые многих отпугивают, легко убрать: просто промойте киви под тёплой водой или потрите мягкой щёткой для овощей.

После этого кожура становится гладкой, чуть терпкой на вкус и добавляет фрукту интересную нотку. Выбирайте киви средней мягкости — слишком твёрдые будут кислыми, переспелые — водянистыми. Если терпкость всё же непривычна, бросайте киви целиком в блендер для смузи: кожура измельчится до незаметности, а все полезные вещества останутся в напитке.

Регулярное употребление киви с кожурой — не волшебная таблетка, но мягкая поддержка изнутри. Через пару недель многие замечают, что кожа стала ровнее, плотнее и будто светится изнутри. Всё потому, что вы перестали выбрасывать самое ценное.