Нежные творожные палочки к чаю — 15 минут на готовку и вкуснятина уже на столе!
Когда хочется чего-то домашнего, мягкого и по-настоящему уютного, на выручку приходят творожные палочки. Готовятся они без замеса, без дрожжей и без долгого ожидания — всего 15–20 минут, и ароматная свежая выпечка уже радует глаз и желудок. А главное — ингредиенты найдутся в любом холодильнике.
Что понадобится:
— 500 г творога (9% или любой мягкий)
— 2 яйца
— 2 столовые ложки сметаны
— 2 столовые ложки сахара
— полчайной ложки соли
— 8 столовых ложек манной крупы
— полчайной ложки разрыхлителя
— растительное масло для жарки
Как готовить:
Творог перетрите вилкой или пробейте блендером до однородности. Добавьте яйца, сметану, сахар и соль — хорошо перемешайте. Затем всыпьте манку и разрыхлитель, снова всё соедините. Дайте тесту постоять 5–7 минут, чтобы манка немного набухла — оно станет гуще и удобнее для формовки.
Смочите руки водой или маслом и сформуйте из теста небольшие палочки или шарики — как вам нравится. Обжаривайте их на среднем огне в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте тёплыми — с вареньем, мёдом, сгущёнкой или просто так, запивая горячим чаем.
Они получаются невероятно нежными внутри, с лёгкой хрустящей корочкой снаружи, с тонким творожным вкусом и приятной текстурой от манки. Идеально подходят и для завтрака, и для полдника, и когда неожиданно нагрянули гости.
фото: 1000.menu
