Один раз приготовите — будете делать каждое утро: лёгкий яичный ролл с творогом заменит любую яичницу
Надоела привычная яичница по утрам? Попробуйте простой и вкусный яичный ролл с творогом и зеленью. Он получается нежным, сытным, но при этом легко усваивается. Готовится быстро, а выглядит так, будто вы потратили на завтрак целый час. Идеально подойдёт не только для утреннего стола, но и для перекуса в офисе или лёгкого обеда.
Для приготовления понадобятся самые доступные продукты. Взбейте четыре яйца с 100 мл молока, добавьте соль и перец по вкусу. Разогрейте сковороду с ложкой растительного или оливкового масла и вылейте яичную смесь. Распределите её тонким слоем и готовьте омлет с двух сторон до полной готовности. Затем переложите его на тарелку и дайте немного остыть.
Пока омлет остывает, займитесь начинкой. Небольшой пучок свежей зелени — укропа, петрушки или шпината — нужно мелко порубить. Смешайте зелень с четырьмя столовыми ложками творога, добавьте щепотку тмина и ещё немного соли. Хорошо перемешайте до однородной консистенции — должна получиться мягкая паста.
Теперь выложите эту массу ровным слоем на остывший омлет, отступив немного от краёв. Аккуратно сверните всё в плотный рулет. Чтобы он лучше держал форму, отправьте его в холодильник минимум на 30 минут.
Готовый ролл нарежьте аккуратными кусочками и подавайте к столу. Отлично дополнит блюдо свежий огурец, помидор или лёгкий соус на основе натурального йогурта. Такой завтрак не только разнообразит ваше утро, но и подарит заряд бодрости без тяжести в желудке.
фото: Источник
