Этот картофель с сыром съедают первым — и вот почему!
На чтение:
2 минуты
Хотите гарнир, который станет звездой стола, а вы при этом почти не устанете? Запечённый картофель с сыром — тот самый случай: минимум суеты, максимум вкуса. Всего час на всё — и у вас на столе нежное, ароматное блюдо, которое идеально сочетается и с мясом, и с овощами. А главное — его реально готовить даже в предпраздничной суете: почистили, порезали, поставили в духовку — и можно заниматься другими делами.
Что понадобится (на 5 порций)
- Картофель — 12 шт.
- Перец молотый — 1 г.
- Соль — 1 г.
- Травы или пряности — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр тёртый — 120 г.
Пищевая ценность на порцию: 402 ккал; жиры — 11,3 г; белки — 13,0 г; углеводы — 64,5 г.
Как приготовить: простой пошаговый план
- Разогрейте духовку до 180 °C. Пока она набирает температуру, почистите картофель и нарежьте его кружочками. Переложите в большую глубокую чашу — в ней будет удобно всё перемешать.
- Добавьте вкус. Посолите картофель, поперчите, влейте ложку растительного масла и всыпьте любимые травы или пряности. Хорошенько перемешайте, чтобы каждый ломтик покрылся ароматной смесью.
- Соберите блюдо. Выложите слой картофеля в огнеупорное блюдо, присыпьте тёртым сыром. Если остаётся картофель — повторяйте слои.
- Накройте фольгой. Это нужно, чтобы картофель успел стать мягким, а сыр не сгорел раньше времени.
- Запекайте. Сначала держите блюдо под фольгой примерно 30 минут — до полумягкости картофеля. Потом снимите фольгу и оставьте ещё на 15 минут, чтобы сыр подрумянился и появилась аппетитная золотистая корочка.
- Проверьте готовность. Картофель должен быть мягким — попробуйте один ломтик. Подавайте горячим как гарнир к мясу или овощам.
Такой картофель хорош и для семейного ужина, и для праздничного стола: он выглядит эффектно, пахнет так, что все собираются у плиты, а готовится при этом совсем несложно. Попробуйте — и, скорее всего, это блюдо станет вашим любимым.
фото: Источник
