Шоколадный торт на воде: рецепт пышного десерта без яиц и молока
Кулинары поделились рецептом бюджетного и невероятно пышного шоколадного торта, для приготовления которого не требуются молоко, сливочное масло или яйца. Десерт готовится из базовых продуктов, которые всегда есть на кухне.
Для формы диаметром 22 сантиметра понадобятся 250 граммов муки, 180 граммов сахара, 40 граммов какао-порошка, 300 миллилитров воды комнатной температуры, 80 миллилитров подсолнечного масла, 16 граммов разрыхлителя, ванильный экстракт и щепотка соли.
Процесс приготовления максимально прост. Сахар полностью растворяют в воде, добавляют масло и ваниль. Сухие ингредиенты просеивают и постепенно вводят в жидкую смесь, тщательно перемешивая венчиком до получения однородной массы без комков.
Тесто выливают в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекают в разогретой до 180 градусов духовке около 35–40 минут. Главный секрет успеха: не перемешивать тесто слишком долго и категорически не открывать духовку в первые 25 минут, чтобы выпечка не осела.
Для усиления вкуса в тесто можно добавить кусочки темного шоколада или апельсиновую цедру. Готовый десерт хранится при комнатной температуре в закрытом контейнере до трех дней, полностью сохраняя свою мягкость и насыщенную текстуру.
