Не покупайте даже со скидкой: гастроэнтеролог назвала самые коварные продукты в молочном отделе

Многие из нас заходят в магазин «у дома» за полезным перекусом и уверенно направляют тележку к полкам с молочной продукцией. Творог, сырки, мягкие сыры кажутся идеальным выбором для завтрака или десерта. Однако, как предупреждают врачи, за привлекательными упаковками часто скрываются продукты, способные серьезно навредить пищеварению.

Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая в своем Telegram-канале рассказала, на какие именно позиции в молочном отделе не стоит тратить деньги, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), лишним весом или инсулинорезистентностью.

Глазированные сырки: десерт, а не польза

Главное разочарование подстерегает любителей сладких творожных десертов. По словам врача, глазированные сырки не имеют ничего общего со здоровым питанием.

В чем главная проблема состава?

• Сахарная бомба. В такие продукты добавляют огромное количество сахара, что превращает их в калорийную «конфету», а не в источник кальция и белка.
• Поддельная глазурь. Шоколадная оболочка на дешевых сырках делается не из настоящих какао-бобов и какао-масла, а из дешевых кондитерских жиров и заменителей.
• Скрытый глютен. Производители часто используют глютен в качестве загустителя и наполнителя для создания нужной текстуры.

«Детям такие сырки давать вообще не рекомендуется», — подчеркивает специалист.

Творожный сыр: ловушка из крахмала и лактозы

Второй продукт, который попал в «черный список» гастроэнтеролога, — это популярные творожные и сливочные сыры. Даже если на упаковке написано «натуральный», состав может быть далек от идеала.

• Сухое молоко. Его щедро добавляют в продукт, что автоматически повышает концентрацию лактозы.
• Невидимый крахмал. Для густоты в сыры часто кладут крахмал, который недобросовестные производители предпочитают вообще не указывать в составе на этикетке.

Кому эти продукты категорически противопоказаны?

Если у вас чувствительный желудок, такие покупки могут обернуться неприятными симптомами уже через пару часов после еды. Ольга Помойнецкая отмечает, что у пациентов с нарушениями работы ЖКТ подобные продукты регулярно вызывают:

• сильное вздутие живота;
• изжогу;
• тяжесть в желудке;
• дискомфорт и газообразование.

Совет от врача: Внимательно читайте этикетки, даже если продукт продается по акции. Если в составе на первом месте сахар, загустители и пальмовое масло — лучше положить этот товар обратно на полку и выбрать обычный творог или натуральный кефир.