Куриные бёдра на мангале с пряным маринадом: беспроигрышный вариант для дачи
На чтение:
1 минута
На даче мангал — это не только про шашлыки из свинины: куриные бёдра получаются сочными и ароматными, если правильно их замариновать.
Смешайте 4 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 ч. л. паприки, щепотку острого перца и соль по вкусу. Залейте этим маринадом 8–10 бёдер и оставьте минимум на 2 часа (лучше на ночь в холодильнике).
Жарьте на решётке над тлеющими углями по 12–15 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Готовность проверяйте по прозрачному соку — если надрезать самое толстое место, сок должен быть светлым.
Подавайте с запечёнными на решётке овощами и свежей зеленью: так получится полноценный дачный ужин без лишней суеты.
