Быстрый ужин на даче: запеканка из кабачков и яиц за 30 минут
На чтение:
1 минута
Когда после огородных дел нет сил на долгую готовку, выручает простая запеканка. Натрите 2 средних кабачка на крупной тёрке, слегка отожмите лишний сок. Смешайте с 4 яйцами, 150 г тёртого сыра, щепоткой соли и любимыми специями — например, сушёным чесноком и укропом. Вылейте массу в смазанную форму и запекайте при 180 °C около 25–30 минут, пока верх не станет золотистым.
Блюдо получается сытным, но не тяжёлым, а кабачки дают сочность без лишней жирности. Если есть свежая зелень, посыпьте ею прямо перед подачей — так вкус станет ярче. Запеканку удобно готовить на даче: она не требует редких продуктов и отлично разогревается на следующий день.
