Перестаньте есть пресное: почему полный отказ от соли при давлении опаснее самой гипертонии
Многие гипертоники впадают в крайность: видят солонку — прячут подальше. Логика «меньше соли — ниже давление» кажется железной, пока организм не начинает сыпаться от острого дефицита электролитов.
Врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов в беседе с «Российской газетой» призвал прекратить эти кулинарные эксперименты над собой. Соль (хлорид натрия) — это не белый яд, а базовый регулятор жидкостей в организме.
Механика процесса проста и цинична: Одна молекула соли удерживает в организме около 400 молекул воды. Это фундаментальный закон осмоса.
Что происходит при полном отказе от натрия? Вы не «очищаете» сосуды, как обещают модные блоги. Вы лишаете организм физической способности удерживать влагу. Итог предсказуем: хроническая слабость, мышечные судороги, головокружения и нарушение работы нервной системы. Давление может и не упасть, а вот общее состояние здоровья рухнет гарантированно.
Вердикт эксперта однозначен: При высоком давлении соль нужно ограничивать (убрать чипсы, соленья и полуфабрикаты), но не исключать полностью из рациона. Найдите золотую середину. Иначе ваша героическая борьба с гипертонией быстро превратится в борьбу за элементарное выживание.
