Суперфуды — это маркетинговый развод: диетолог объяснила, почему обычная капуста полезнее модных экзотов
Мы привыкли переплачивать втридорога за ягоды годжи и семена чиа, искренне веря, что это эликсир вечной молодости. Но медицина смотрит на это трезво. Врач-диетолог Христина Никифорова в беседе с «Лентой.ру» разнесла главный миф современного ЗОЖ: с научной точки зрения понятия «суперфуд» просто не существует.
Маркетинг вместо науки
Называть продукты «супер» — это классическая уловка для завышения цены. Ни одна модная ягода или экзотический корень не является панацеей и не способна заменить полноценный, сбалансированный рацион.
Дешевле и эффективнее
Реальность такова, что обычные, доступные продукты работают ничуть не хуже, а часто и лучше. Сезонные ягоды дадут те же антиоксиданты, любая зелень обеспечит витаминами К и С, а банальная квашеная капуста или кисломолочные продукты снабдят организм пробиотиками гораздо надежнее, чем разрекламированные импортные новинки.
Опасность «полезного» передоза
Главный риск модных диет — иллюзия абсолютной безопасности. «Полезное» можно съесть слишком много. Избыток йода из тех же водорослей способен спровоцировать сбой в работе щитовидной железы, а ударная доза грубой клетчатки гарантированно приведет к серьезным желудочно-кишечным расстройствам.
Кандидат медицинских наук Евгений Белоусов подтверждает эту логику, предупреждая об опасности популярных детокс-салатов вроде «Щетки» (сырая свекла, морковь, капуста и лимонный сок). Для человека с гастритом, язвой или колитом такая «чистка» — это не оздоровление, а прямой путь к острому обострению и больничной койке.
Перестаньте гоняться за красивыми этикетками и переплачивать за воздух. Разнообразное питание из местных сезонных продуктов — единственная доказанная стратегия здоровья. Берегите не только свой желудок, но и кошелек.
