Оладьи с кленовым сиропом: мужской рецепт без лишних танцев с бубном
Если вы устали от овсянки по утрам и считаете, что завтрак должен быть серьёзным делом, этот рецепт для вас. Оладьи с кленовым сиропом — это не про кулинарные изыски, это про то, чтобы быстро получить результат и не испачкать всю кухню.
Что нужно
- 2 яйца
- 1 стакан кефира (или простокваши)
- 1,5 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соды
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
- Кленовый сироп для подачи
Процесс. Берёте миску, разбиваете туда яйца, добавляете сахар и соль. Перемешиваете венчиком или вилкой — миксер не нужен, это не кондитерская. Вливаете кефир, снова перемешиваете.
Просеиваете муку вместе с содой. Если нет сита — просто высыпаете муку, соду добавляете отдельно. Перемешиваете до однородности. Тесто должно быть густым, но не как цемент. Если слишком густое — добавьте немного кефира.
Разогреваете сковороду с растительным маслом. Огонь средний. Выкладываете тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Жарите по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачиваете один раз — не играйте с ними, как с блинчиками.
Подача. Выкладываете оладьи на тарелку, щедро поливаете кленовым сиропом. Если сиропа нет — подойдёт мёд или варенье. Но кленовый сироп — это классика, и она работает.
Всё. Занимает 20 минут от начала до конца. Результат — нормальный мужской завтрак, после которого не стыдно идти на работу.
