Яичница в кольце перца: ленивый способ превратить обычный завтрак в произведение искусства
Яичница-глазунья — это, конечно, классика. Но если вы едите её каждый день, рано или поздно она начинает выглядеть как наказание. Кулинарные блогеры предлагают простой способ разнообразить утро: разбить яйцо внутрь кольца болгарского перца. Звучит пафосно, на деле — проще, чем сварить пельмени.
Готовим перец
Берёте болгарский перец, срезаете верхушку с плодоножкой, удаляете сердцевину. Затем кладёте его на бок и режете кольцами толщиной от 6 до 12 миллиметров. Толщина — дело вкуса: чем тоньше кольцо, тем меньше перца вы почувствуете. Всё.
Жарим
Разогреваете сковороду с каплей сливочного или растительного масла. Кладёте кольцо перца, обжариваете по паре минут с каждой стороны. Затем убавляете огонь, разбиваете внутрь яйцо и жарите как обычную глазунью. Ничего революционного.
Результат
На выходе — яичница с хрустящим овощным бортиком. Выглядит аппетитно, благодаря яркому цвету перца. На вкус — та же яичница, только с лёгким сладковатым акцентом болгарского перца.
В общем, если вам надоело смотреть на скучную глазунью каждое утро, попробуйте этот трюк. Занимает три минуты, требует один перец и одно яйцо. Возможно, это не изменит вашу жизнь, но завтрак точно перестанет быть рутиной.
