Японская клубника по цене велосипеда: сколько на самом деле стоит самая дорогая ягода в мире

Мы привыкли, что клубника летом — одна из самых доступных ягод. Купил килограмм на рынке, съел с сахаром или со сливками — и красота. Но, оказывается, есть такая клубника, за которую не стыдно выложить деньги, как за хороший горный велосипед. И речь не о маркетинге, а о реальном сорте, который японский фермер выращивал больше 15 лет. Разбираемся, сколько стоит самая дорогая ягода планеты и стоит ли она своих денег.

«Красивая принцесса»: клубника, которая стоит как транспорт

Самая дорогая клубника в мире называется Бидзин-Химэ — в переводе с японского «Красивая принцесса». Вывел её фермер Микио Окуда, который потратил на селекцию больше 15 лет. Ягода отличается от обычной не только размером — она в разы крупнее классической клубники, но и вкусом. Говорят, настолько сладкая, что сахарница рядом выглядит лишней.

Продают эту клубнику в элитных торговых центрах Японии. Цена одной штуки — более 1000 злотых, а это примерно 23–25 тысяч рублей за одну ягоду. Да, вы не ослышались: за одну клубничину. Доступность минимальная — производство сложное, урожай небольшой, поэтому на прилавках она появляется редко.

Честно говоря, когда я впервые увидел эту цифру, подумал, что это шутка. Но нет, в Японии такие ягоды действительно покупают — в качестве подарка или для особых случаев. У них культура дорогих фруктов совсем другая: там клубнику, как у нас шоколад, дарят на праздники.

Sembikiya Queen: ещё один японский претендент

Но Бидзин-Химэ — не единственный дорогой сорт из Страны восходящего солнца. Есть ещё Sembikiya Queen, названный в честь компании Sembikiya — одной из старейших японских фирм, торгующих фруктами. Там к делу подходят серьёзно: каждую ягоду отбирают вручную, а потом упаковывают в фирменные коробки, как ювелирные украшения.

Эта клубника тоже крупная, ярко-красная и очень сладкая. Коробка с десятком ягод стоит около 320 злотых — примерно 7–8 тысяч рублей. То есть одна ягодка обходится в 700–800 рублей. Согласитесь, уже не так безумно, как «принцесса», но для клубники всё равно космос.

Pineberry: белая клубника со вкусом ананаса

В Европе тоже есть свои необычные сорта. Самый известный — Pineberry, который заново открыли в Нидерландах, хотя родом он из Южной Америки. Эту ягоду часто называют «клубникой-альбиносом»: у неё белая мякоть и красные семечки снаружи. А на вкус она, представьте, напоминает ананас. Отсюда и название — гибрид слов «pineapple» (ананас) и «strawberry» (клубника).

Pineberry мельче обычной клубники, мягче и нежнее. За килограмм просят около 90–135 злотых — это 2–3 тысячи рублей. В России её можно найти в специализированных магазинах или заказать через интернет. Вкус, говорят, интересный, но я пока не рискнул — как-то непривычно платить за килограмм ягод как за килограмм хорошей говядины.

Почему клубника такая дорогая

На самом деле логика в ценах есть. Обычная сезонная клубника летом стоит дёшево, потому что её много. Когда предложение падает — например, из-за непогоды или неурожая — цены ползут вверх. А элитные сорта стоят дорого по другим причинам:

• Сложная селекция. Микио Окуда потратил на Бидзин-Химэ больше 15 лет.
• Ручной отбор. Каждую ягоду проверяют вручную.
• Ограниченный урожай. Элитные сорта не выращивают тоннами.
• Упаковка и бренд. В Японии фрукт — это часто подарок, а не просто еда.

Стоит ли оно того?

Вопрос риторический. Если вы живёте в Японии и привыкли дарить фрукты на праздники — безусловно. Если вы обычный мужик, который пришёл на рынок за клубникой к чаю — скорее всего, нет. Но знать, что в мире существует ягода по цене велосипеда, всё равно интересно. Как минимум, чтобы при следующем походе в магазин не ворчать на цены.

Кстати, если вдруг окажетесь в Токио и зайдёте в бутик Sembikiya — не удивляйтесь, увидев клубнику в витрине рядом с дорогими часами. Там это нормально. А у нас пока нормально купить килограмм на рынке и съесть с сахаром. И, знаете, по вкусу оно зачастую даже лучше.