Не знаете, что приготовить на ужин? Салат с тунцом спасет за 10 минут — сытно, нежно и без готовки у плиты

Бывает вечером: холодильник вроде полный, а в голову ничего не идет. Стоять у плиты нет сил. Знакомая ситуация? Этот салат — настоящая палочка-выручалочка для таких моментов. Нежный тунец, хрустящие огурцы, сладкая кукуруза и яйца — всё смешал и через 10 минут на столе полноценный ужин. Никакой жарки, никакой грязи на кухне, а по сытности даст фору многим горячим блюдам.

Ингредиенты на 4 порции

• 300 г консервированного тунца
• 200 г консервированной сладкой кукурузы
• 3 куриных яйца
• 3 свежих огурца
• 20 г свежего укропа
• 2 ст. л. майонеза «Провансаль»
• Соль — по вкусу

Энергетическая ценность: всего 110 ккал на 100 г — идеальный легкий ужин без тяжести в животе.

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Варим яйца. Заранее отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите. Пока займемся остальным.

Шаг 2. Подготавливаем огурцы. Тщательно вымойте огурцы. Если кожица грубовата или горчит — аккуратно снимите её овощечисткой тонким слоем, чтобы сохранить максимум сочной мякоти. Нарежьте огурцы небольшими аккуратными кубиками.

Лайфхак: хотите более пикантный вкус? Замените свежие огурцы на соленые или маринованные — салат заиграет совершенно новыми нотками.

Шаг 3. Работаем с тунцом. Слейте жидкость из банки с тунцом. Переложите рыбу в глубокий салатник и разомните вилкой на небольшие кусочки — не в кашу, а именно на симпатичные волокна. Добавьте туда же кукурузу (обязательно без лишней жидкости) и слегка перемешайте.

Шаг 4. Собираем салат. Нарежьте вареные яйца кубиками примерно такого же размера, как и огурцы — так салат будет выглядеть аккуратно и аппетитно. Отправьте яйца в салатник.

Шаг 5. Финальный штрих. Мелко порубите свежий укроп и щедро всыпьте в салат. Добавьте майонез и аккуратно всё перемешайте.

Важно: заправки должно быть ровно столько, чтобы связать ингредиенты. Избыток соуса сделает салат тяжелым и перебьет вкус главных продуктов.

Секреты идеального салата от опытных хозяек

Не спешите солить! Обязательно попробуйте салат перед тем, как добавлять соль. Консервированный тунец и майонез уже содержат достаточно натрия. Если вы используете соленые или маринованные огурцы — солить блюдо вообще не нужно.

Чем заменить тунца? Если в шкафу не оказалось тунца — смело берите консервированную горбушу, сайру или любую другую рыбу. Только тщательно удалите все косточки, чтобы текстура осталась нежной и однородной.

Как сделать салат легче? Хотите снизить калорийность? Замените майонез сметаной или густым греческим йогуртом — получится ничуть не хуже. А еще один гениальный лайфхак: если тунец консервирован в масле, используйте для заправки именно это масло — оно уже пропитано рыбным ароматом и даст потрясающий вкус без лишних калорий.

С чем подавать? Этот салат хорош и сам по себе как полноценный легкий ужин, и в компании с ломтиком хрустящего свежего хлеба, и как дополнение к запеченным овощам или отварному картофелю.

Главное преимущество этого рецепта — его вариативность. Меняйте заправки, добавляйте свежие томаты, красный лук, листья салата или авокадо — каждый раз будете получать новое блюдо, которое никогда не надоест.