Эти овощи сеют каждый год, а осенью выбрасывают ведрами: 10 культур, от которых дачники тихо отказываются
Весной кажется, что в этом году всё будет иначе. Рука тянется к ярким пакетикам с семенами, обещающими рекордные урожаи и минимум хлопот. А осенью наступает момент истины: кухня завалена кабачками, которых уже не впихнуть ни в одну заготовку, а на грядке красуется экзотический овощ, который никто в семье есть не хочет. Каждый год одни и те же культуры попадают в чёрный список опытных дачников — не потому что они плохие, а потому что их реальная отдача не оправдывает затрат сил и места на грядке.
Кабачки — главный рекордсмен по разочарованию. Достаточно двух-трёх кустов, чтобы к августу превратить дом в склад зелёных цуккини. Соседи перестают открывать дверь, а в холодильнике не остаётся места для чего-то съедобного. При этом кабачки занимают много места, требуют регулярного сбора (иначе плоды перерастают за ночь) и привлекают кучу вредителей.
Овощной физалис выглядит как инопланетный плод в прозрачной «фонарике», но на деле — это растение-забор. Оно разрастается вширь, отбирая свет у соседей, а урожай остаётся лежать на кухне — кислый вкус мало кому нравится, а рецептов с ним мало.
Брокколи в открытом грунне превращается в мишень для гусениц. Каждый день — осмотр листьев, сбор вредителей, обработка. К моменту сбора урожая остаётся пара соцветий на весь куст. В теплице она растёт лучше, но тогда зачем тратить драгоценное место под капризную культуру?
Артишок — король декоративности и король разочарования. Куст занимает полтора квадратных метра, цветёт красиво, но съедобных головок даёт две-три за сезон. Остальное — колючая зелёная масса, которую осенью нужно выкорчёвывать.
Баклажаны в средней полосе и севернее — это лотерея. В тёплое лето дадут урожай, в прохладное — останутся маленькими и горькими. Требуют укрытий, подкормок, защиты от колорадского жука. Многие дачники честно признают: проще купить пару килограммов на рынке, чем мучиться всё лето ради пяти плодов.
Момордика — экзотика, которая радует глаз, но не желудок. Плоды горькие, готовить их умеют немногие, а ухаживать за лианой нужно постоянно. Красиво на фото в июне, а в августе хочется вырвать её с корнем.
Мангольд выглядит как цветок на грядке — яркие красные или жёлтые стебли. Но на столе его едят раз в сезон. Остальное время он просто занимает место, которое могла бы занять обычная свёкла или шпинат.
Петуния требует рассады с февраля, постоянной прищипки, защиты от дождей. Красива, но хлопотна. Многие садоводы переходят на более неприхотливые однолетники — бархатцы, циннии, космею — которые цветут не хуже, но без нервов.
Дайкон часто вырастает огромным, деревянистым и невостребованным. В салат его мало кто кладёт, маринуют редко. А места на грядке он занимает столько же, сколько морковь, которая уходит со стола мгновенно.
Ремонтантная клубника обещает урожай до заморозков, но на деле превращается в убежище для слизней. Ягоды гниют под листьями, а собирать их нужно каждый день. Обычная садовая клубника с кратковременным, но дружным урожаем часто оказывается практичнее.
Почему это происходит? Не потому что дачник плохой садовод. Просто огород должен работать на семью, а не наоборот. Если урожай выбрасывается, а уход отнимает больше радости, чем приносит — это повод пересмотреть приоритеты.
Опытные дачники приходят к простой формуле: сажайте то, что едите. Морковь, свёкла, лук, чеснок, обычная клубника, помидоры проверенных сортов — они не выиграют на выставке, но обеспечат стол без стресса. Оставьте одну грядку для экспериментов, но не рискуйте всем участком ради красивой картинки на пакетике.
Осенью лучше пожалеть о том, чего не посадил, чем о том, что пришлось выбросить ведрами. А кабачки — посадите один куст. И предупредите соседей заранее.
фото: Источник
