Выходной завтрак за 10 минут: рулет из тортильи с омлетом и начинкой — сытно, вкусно и без хлопот
Сегодня выходной — а значит, можно не спешить и устроить себе настоящий праздник на кухне. Пока муж и сын увлечены своими делами (в нашем случае — игровой зоной), я готовлю плотный, питательный и быстрый завтрак, который идеально закрывает все потребности в белках, жирах и углеводах.
Основа блюда — простая тортилья или лепёшка роти. Взбиваем два яйца с небольшим количеством молока и греческого йогурта — это делает омлет особенно нежным и воздушным. Выливаем смесь на разогретую сковороду и жарим как обычный омлет.
За пару минут до готовности кладём поверх него лепёшку и слегка прижимаем, чтобы она «прилипла» к яичной основе. Затем аккуратно переворачиваем всю конструкцию. На одну половину выкладываем начинку — всё, что найдётся в холодильнике. У меня сегодня: тонко нарезанный огурец, красный лук, ветчина, кусочки мяса индейки и хороший кусок сыра. На вторую половину — ещё немного сыра, чтобы он расплавился и скрепил всё вместе.
Поливаем любимым соусом — подойдёт горчица, сметана, чесночный или даже кетчуп — и сворачиваем рулет пополам. Даём постоять на сковороде ещё минутку, чтобы сыр полностью расплавился и корочка слегка подрумянилась.
Готово! Получается сочный, сытный и очень вкусный завтрак, который не требует особых усилий, но выглядит как блюдо из кафе. Идеально для тех, кто хочет провести утро с удовольствием — без суеты, но с пользой.
