Семья просит готовить его каждую неделю! Нежнейший сырный суп с куриными сердечками — сытно, просто и очень вкусно
Если вы ищете горячее, уютное и по-настоящему домашнее блюдо, которое не стыдно подать даже на обед гостям — этот суп именно то, что нужно. Нежные куриные сердечки, кремовый вкус плавленого сыра и ароматная зелень делают его фаворитом в сотнях семей. И всё это — из самых простых и доступных продуктов!
Готовится суп легко и быстро, а результат получается таким насыщенным и ароматным, что миска опустошается за считанные минуты.
Что понадобится:
- 500 г куриных сердечек (очищенных от жира и сгустков крови);
- 4 картофелины, нарезанные кубиками;
- 1 морковь — полукружочками;
- 1 луковица — мелко рубленая;
- 90 г сливочного плавленого сырка (лучше брать проверенные марки без резких добавок);
- 50 г тонкой лапши (можно вермишель или «паутинку»);
- свежая петрушка, соль, перец горошком, лавровый лист — по вкусу.
Как готовить:
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и слегка подрумяньте.
- Тем временем подготовьте сердечки: тщательно промойте, разрежьте вдоль, удалите кровяные сгустки и снова сполосните.
- Выложите сердечки к овощам, посолите, поперчите и потушите под крышкой 15 минут.
- В кипящую воду (примерно 2–2,5 л) добавьте нарезанный картофель, доведите до кипения.
- Переложите в кастрюлю тушеные сердечки с овощами, добавьте перец горошком и варите 5 минут.
- Положите плавленый сырок, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится и бульон не станет кремовым.
- Добавьте лапшу и лавровый лист, варите 3 минуты.
- В самом конце — свежая петрушка, ещё раз доведите до кипения и выключайте.
Подавайте горячим с хрустящим хлебом или чесночными гренками. Сыр придаёт супу нежность, сердечки — сочность, а ароматная зелень завершает идеальный вкусовой баланс.
Этот рецепт уже давно стал «дежурным» в моей семье — и, судя по отзывам, у многих других тоже. Попробуйте — и вы поймёте, почему его просят готовить снова и снова!
фото: cookingman.ru
