Вафельный торт с варёной сгущёнкой за 15 минут — как приготовить, не выпекая
Когда хочется чего-то сладкого, но времени на выпечку нет — выручит старый добрый вафельный торт с варёной сгущёнкой. Готовится он без духовки, без яиц, муки и заморочек — только холодильник, простые продукты и 15 минут свободного времени.
Этот десерт знаком многим с детства: хрустящие коржи, нежный крем и тот самый уютный вкус, от которого невозможно отказаться. И хоть сегодня придумано множество «улучшенных» версий, настоящая магия — в простоте: всего три ингредиента и никакой суеты.
Что понадобится: 7 прямоугольных вафельных коржей (примерно 140 г); одна банка варёной сгущёнки (380 г); 115 г сливочного масла комнатной температуры.
Главное правило — масло и сгущёнка должны быть не холодными. Только так крем получится пышным, однородным и хорошо держащим форму. Взбиваем их вместе до лёгкой, воздушной консистенции — это и есть сердце торта.
Далее всё просто: смазываем каждый корж кремом от края до края. Последний, верхний, оставляем чистым — он будет «крышкой». Аккуратно собираем стопку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. За это время крем стабилизируется, а коржи слегка пропитаются, но не размокнут.
Если гости уже на пороге — можно ускорить процесс: поставьте торт в морозилку на 10–15 минут. Хруст останется, а нарезать десерт будет легко и аккуратно.
Подавайте охлаждённым — с чаем, кофе или просто так. Ломтики получаются ровными, без крошек, а вкус — настолько честным и домашним, что напоминает о самых тёплых моментах детства.
фото: Источник
