Печенье, от которого невозможно оторваться: миндальное с имбирём и цитрусом за 20 минут
Это печенье — как объятие в холодный день: тёплое, уютное и с лёгкой ноткой праздника. Оно получается рассыпчатым, с насыщенным миндальным вкусом, тонкой пряностью имбиря и свежим цитрусовым ароматом. При этом готовится без заморочек — буквально за 20 минут.
Вам не понадобятся экзотические ингредиенты или сложные техники. Просто смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо, немного муки, молотый миндаль (или миндальную муку), щепотку молотого имбиря и цедру половины апельсина или лимона. Замесите мягкое тесто, сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните их и отправьте в духовку.
Выпекается такое печенье при 180 градусах всего 12–15 минут — до лёгкого золотистого оттенка по краям. Готовое оно тает во рту, источая уютный аромат, который сразу наполняет весь дом.
Подавать можно с чаем, кофе или просто так — оно настолько вкусное, что исчезает со стола быстрее, чем вы успеваете его остудить.
Главный секрет — в простоте. Никаких кондитерских сложностей, только честные ингредиенты и немного тепла. И уже через полчаса у вас на столе — маленькое чудо, которое поднимает настроение даже в самый серый день.
