Семья требует готовить это каждый день — устала уже! Медальоны в беконе: 15 минут и восторг за столом
Когда в доме есть любимое блюдо, оно превращается в «вечный запрос». И если ваша семья уже третий раз на неделе просит медальоны в беконе, вы точно знаете: это вкус, от которого невозможно отказаться. Но готовить их снова и снова — утомительно. Хорошая новость: рецепт настолько прост, что даже в самый уставший вечер вы справитесь за 15 минут.
Что нужно:
— картофель (лучше крупный, чтобы резать медальоны);
— бекон — тонкие ломтики;
— сливочный сыр (типа филадельфии или альметте);
— сметана;
— свежая зелень (укроп, петрушка);
— чеснок (свежий и сухой);
— соль и перец по вкусу.
Как готовить:
- Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной 1–1,5 см — это и есть медальоны.
- Слегка отварите их 3–4 минуты в подсолённой воде — до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
- На каждый медальон положите кусочек сливочного сыра, посыпьте рубленой зеленью, щепоткой сухого чеснока, солью и перцем.
- Оберните каждый кружок ломтиком бекона — плотно, но не слишком туго.
- Выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку при 180 °C на 12–15 минут, пока бекон не станет хрустящим.
- Тем временем сделайте соус: смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок и немного зелени.
Подавайте горячими, с соусом и лёгким салатом. Бекон хрустит, картофель нежный, сыр тает — и вся семья молчит от удовольствия.
Да, они просят это снова и снова. Но теперь вы знаете: это не труд, а быстрая победа. А если совсем нет сил — просто скажите: «Завтра будет суп». Хотя… кто поверит?
фото: nysp.su
