Ленивая лазанья в разгар рабочей недели — ужин за 30 минут, от которого все в восторге
Когда за окном середина недели, а силы на нуле, хочется не подвигов на кухне, а простого, сытного и настоящего ужина. Идеальный выход — ленивая лазанья. Она готовится без возни с листами теста, без сложной сборки и долгого запекания. Просто смешали, выложили, поставили в духовку и можно заняться другими делами.
Всё, что нужно: фарш (говяжий, свиной или смесь), лук, томатная паста или протёртые помидоры, специи, сыр и самая обычная мелкая паста — например, «рожки» или «перья». Никаких листов — они заменяются обычной сухой пастой, которая пропитывается соусом прямо в духовке.
Сначала обжариваем лук и фарш до готовности, добавляем томатную основу, чеснок, соль, перец, немного орегано или базилика. Отдельно отвариваем пасту до полуготовности — буквально 5–6 минут. Смешиваем всё вместе, перекладываем в форму, сверху щедро посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 20–25 минут при 180 градусах.
Пока лазанья запекается, можно принять душ, пообщаться с детьми или просто посидеть в тишине. А когда блюдо будет готово, дом наполнится таким ароматом, что даже самый уставший член семьи выбежит на кухню сам.
Ленивая лазанья получается сочной, ароматной, с хрустящей сырной корочкой сверху и мягкой, пропитанной соусом пастой внутри. Подавайте её горячей — с зеленью, салатом или просто так. Остатки отлично хранятся в холодильнике и на следующий день становятся ещё вкуснее.
