Что нельзя заказывать на маркетплейсах ни при каких условиях — эксперт предупредила об опасных продуктах
Маркетплейсы давно перестали быть просто местом для покупки техники или одежды. Сегодня там можно найти всё: от свежего мяса до тортов с кремом и доставкой в тот же день. Удобно, быстро, иногда даже дешевле. Но безопасно ли это? На этот вопрос ответила Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ.
Главная проблема онлайн-покупок еды — нарушение холодовой цепи. Даже если продукт изначально хранился правильно, во время сборки заказа, перевозки или ожидания на пункте выдачи его могут оставить при комнатной температуре. А для скоропортящихся товаров это критично: бактерии начинают размножаться уже через час-два.
Кроме того, на маркетплейсах часто продают не сами магазины, а сторонние продавцы. Если что-то пойдёт не так, найти виновного бывает почти невозможно. Вы получаете товар, но не знаете, кто его упаковал, где хранил и сколько времени он провёл в тёплой машине.
Эксперт чётко назвала продукты, которые категорически нельзя заказывать онлайн:
— свежее мясо и рыба, особенно охлаждённые;
— молочные продукты — творог, йогурты, мягкие сыры;
— готовые салаты и блюда из кулинарии;
— торты и пирожные с кремом;
— крупы, муку и другие сыпучие продукты в мягкой упаковке, которая легко рвётся и пропускает влагу.
Все эти товары либо требуют строгого соблюдения температуры, либо легко портятся при малейшем нарушении условий хранения.
Но есть и категории, которые можно брать — если продавец надёжный и имеет хорошие отзывы. К ним относятся:
— герметичные консервы и баночные продукты;
— растительное масло;
— сахар, соль;
— чай, кофе;
— макароны, сухие завтраки;
— соусы, томатные пасты, специи.
Такие продукты не нуждаются в охлаждении и спокойно переносят транспортировку, если упаковка целая.
При получении заказа важно сразу проверить всё на месте — ещё до оплаты. Специалист советует обращать внимание на срок годности, маркировку, целостность упаковки. Если пачка вздута, плёнка порвана, а на замороженном мясе видны следы льда или влаги — это признаки разморозки и повторной заморозки. Такой товар лучше не брать.
С 1 октября 2026 года в России начнёт действовать новый закон: маркетплейсы обязаны будут проверять документы продавцов и правильность маркировки. Это сделает торговлю прозрачнее, но не решит главную проблему — нарушение температурного режима при доставке.
Поэтому эксперт напоминает: самый безопасный способ купить продукты — в специализированном магазине или супермаркете, где вы сами можете осмотреть товар, проверить сроки и условия хранения. Маркетплейсы могут быть выгодны по цене, но экономия не должна ставить под угрозу ваше здоровье.
