Добавила в сок желатин — и через час пью чай с конфетами! Домашние мармеладки вкуснее покупных и в 10 раз дешевле
Устали переплачивать за крошечный пакетик, в котором всего 100 граммов конфет за 200 рублей? Есть гораздо лучше решение — готовьте жевательные мармеладки сами! Всего из двух ингредиентов, без красителей, консервантов и лишней химии, вы получите целую горсть ароматных, упругих и натуральных конфет.
Всё, что нужно — 160 мл любого сока (яблочного, апельсинового, вишнёвого — на ваш вкус) и 20 граммов быстрорастворимого желатина. Сахар и лимонную кислоту можно добавить по желанию — например, если сок слишком кислый или несладкий. Но часто они и не нужны: фруктовый сок сам по себе даёт насыщенный вкус.
Готовится лакомство за считанные минуты. Сначала смешайте сок с желатином в миске и оставьте на 10–15 минут, чтобы он набух. Затем поставьте миску на водяную баню (или в ёмкость с горячей водой) и аккуратно помешивайте, пока желатин полностью не растворится. Главное — не доводите до кипения, иначе смесь не застынет.
Теперь разлейте тёплую жидкость по силиконовым формочкам — можно в виде мишек, звёздочек, сердечек или просто в квадратики. Отправьте в холодильник на 40–60 минут, и готово! Конфеты легко вынимаются, держат форму, приятно пружинят на зубах и пахнут настоящим фруктом.
Такие домашние мармеладки не только вкуснее магазинных, но и безопаснее — особенно для детей. А главное, вы точно знаете, что положили в них. И при этом экономите: одна порция обойдётся в 20–30 рублей, а получится в 3–4 раза больше, чем в фирменном пакетике.
