Эта картофельная запеканка с фаршем исчезает со стола за минуты — готовится проще, чем кажется!
Картофельная запеканка с фаршем — идеальное блюдо для тех, кто хочет накормить семью вкусно, сытно и без лишних хлопот. Готовится она из самых простых продуктов, а получается настолько ароматной и сочной, что гости сами просят добавки.
Для приготовления понадобится всего ничего: 4 средних картофелины, 450 граммов любого мясного фарша (подойдёт свинина, говядина или смесь), одна луковица, два зубчика чеснока, 100 граммов твёрдого сыра, две столовые ложки майонеза или сметаны, а также соль, перец и паприка по вкусу.
Сначала отварите картофель в мундире до полуготовности, остудите, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук мелко порубите и обжарьте вместе с фаршем до румяности, добавив чеснок, соль, перец и щепотку паприки — она придаст блюду лёгкую пряность и красивый оттенок.
Теперь соберите запеканку слоями: выложите половину картофеля, сверху — весь фарш, затем оставшийся картофель. Смажьте верх майонезом или сметаной, посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час.
За это время сыр расплавится, образуя золотистую корочку, картофель дойдёт до идеальной мягкости, а фарш напитается ароматами специй и чеснока. Готовое блюдо подавайте горячим — оно отлично сочетается с салатом из свежих овощей или просто с любимым соусом.
Эта запеканка — настоящая находка для ужина в кругу семьи или неожиданных гостей. Просто, быстро и невероятно вкусно!
фото: chefmarket.ru
