Секрет стройности и молодости с Востока — этот овощ чистит организм и снимает отёки
Спаржа давно считается элитным овощем не только из-за изысканного вкуса, но и благодаря мощным оздоровительным свойствам. На Востоке её используют как натуральное средство для мягкого очищения организма.
Главное действующее вещество — аспарагин. Оно работает как лёгкое мочегонное, помогая выводить лишнюю жидкость, но при этом не вымывает калий, как многие аптечные диуретики. Благодаря этому спаржа эффективно борется с отёками, не нарушая баланса в теле.
Кроме того, это один из лучших природных источников глутатиона — мощнейшего антиоксиданта, который замедляет процессы старения на клеточном уровне. А ещё в спарже содержится инулин — пребиотик, который питает полезную микрофлору кишечника. Это укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.
Чтобы сохранить всю пользу, готовить спаржу нужно быстро. Достаточно 3–4 минут на пару или на сильном огне с каплей оливкового масла. При длительной варке она теряет не только хруст, но и ценные вещества. Правильно приготовленная спаржа остаётся сочной, яркой и наполненной жизненной энергией.
Добавляйте её в салаты, подавайте как гарнир или ешьте просто с лимоном — и вы почувствуете, почему этот овощ веками ценили в восточных традициях здоровья.
