Печенье, которое тает во рту — готовится за 20 минут и исчезает с тарелки мгновенно

Это печенье получается настолько нежным и рассыпчатым, что буквально тает во рту. Готовится оно проще простого, а ингредиенты найдутся почти в каждом доме. Главный секрет — неожиданное сочетание сливочного масла и майонеза, которое делает тесто мягким, но при этом отлично держит форму.

Для приготовления понадобится: 200 граммов сливочного масла комнатной температуры, 200 граммов майонеза «Провансаль», одно яйцо, стакан сахара, три с половиной стакана муки, две чайные ложки ванильного сахара, половина чайной ложки соли и одна чайная ложка разрыхлителя.

Сначала взбейте размягчённое масло с майонезом до однородной массы. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль — и снова хорошенько перемешайте. Затем просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно введите в смесь, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не быть слишком плотным.

Готовое тесто переложите в кулинарный мешок с фигурной насадкой. Противень застелите пергаментом и слегка смажьте его сливочным маслом. Выдавите на бумагу небольшие печенья, оставляя между ними около сантиметра — при выпечке они немного расплывутся.

Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 15–20 минут — до золотистого цвета. Как только края начнут румяниться, печенье готово.

Подавайте его тёплым или остывшим — оно одинаково вкусно в любом виде. Хранится такое угощение несколько дней, но на практике редко доживает до утра: его просто невозможно остановиться есть.

фото: Источник