Можно брать 4 пачки — внутри чистые сливки! Росконтроль назвал марки, в которых нет ни грамма пальмового масла

Выбрать настоящее сливочное масло в магазине сегодня — всё равно что разгадывать ребус. Яркие упаковки, надписи «традиционное», «домашнее», «из сливок» — а внутри может оказаться не масло, а дешёвый спред с пальмовым жиром. Но Росконтроль провёл масштабную проверку и выявил бренды, которым можно доверять без сомнений.

Главный критерий настоящего масла прост: в составе должны быть только сливки — иногда с добавлением соли. Никаких растительных жиров, эмульгаторов, стабилизаторов и загадочных «сливочно-растительных композиций».

Среди десятков образцов эксперты выделили несколько марок, которые полностью соответствуют ГОСТу и сделаны из натурального молочного сырья:

— «Вкуснотеево» — насыщенный сливочный вкус, плотная текстура, никаких посторонних компонентов.
— Valuiki «Традиционное» — классическое масло по старинной технологии, без заменителей.
— «Экомилк» — только пастеризованные сливки, без добавок и консервантов.
— «Белорусское» — стабильно высокое качество, проверенное годами.

Эти бренды можно брать смело — даже несколько пачек за раз. В них действительно чистые сливки, а не химическая имитация.

Как не ошибиться при покупке? Обратите внимание на три момента:

1. Название. Должно быть написано чётко: «Сливочное масло». Если указано «спред», «лёгкое», «бутербродное» или «масло с растительно-сливочной основой» — это не масло, а его заменитель.
2. Жирность. У настоящего масла она от 72,5% до 82,5%. Чем ближе к 82,5%, тем выше качество и насыщенность вкуса.
3. Состав. Переверните упаковку. Там должно быть написано: «сливки» или «пастеризованные сливки». Если видите слова «растительные масла», «пальмовое масло», «Е471», «эмульгаторы» — кладите обратно.

Цвет тоже важен: натуральное масло имеет равномерный кремово-жёлтый оттенок, сухой и слегка блестящий срез. Слишком белое — значит, разбавлено водой или крахмалом. Ярко-жёлтое — возможно, подкрашено.

И помните: настоящее сливочное масло не бывает дешёвым. Если цена подозрительно низкая — почти наверняка там скрыты растительные жиры.

Выбирая проверенные марки, вы не просто получаете вкусный продукт для бутербродов или выпечки — вы заботитесь о здоровье своей семьи. Ведь настоящее масло — это не просто жир, а источник витаминов A, D, E и полезных молочных жирных кислот.