Застолья прошли, последствия остались: еда, которая включает режим восстановления организма
Праздники закончились, а тяжесть в животе, вздутие и ощущение «лишних» килограммов — нет. Многие бросаются в крайности: либо садятся на жёсткую диету, либо продолжают есть всё подряд, надеясь, что «само пройдёт». Но на самом деле организму не нужны ни голод, ни стресс — ему нужна поддержка. И лучший способ помочь себе — это не ограничения, а правильная еда.
По словам нутрициолога Екатерины Гузман, большая часть «праздничного веса» — это не жир, а задержка воды и перегрузка пищеварительной системы. Такой вес уходит сам за 7–10 дней, если вернуться к простому, сбалансированному питанию. Главное — не мешать этому процессу.
Первое, что нужно сделать — добавить овощи.
Но не любые, а те, что мягко запускают работу кишечника: капуста, свекла, кабачки, тыква, морковь, брокколи. После праздников лучше готовить их тушёными, запечёнными или на пару — так они легче усваиваются и не вызывают газообразования. Сырые салаты пока отложите: ЖКТ и так перегружен.
Второй шаг — кисломолочные продукты без сахара.
Алкоголь, жирная еда и сладости нарушают баланс полезных бактерий в кишечнике. Вернуть его помогут натуральный йогурт, кефир или простокваша — но только без добавок. Читайте состав: чем короче список ингредиентов, тем лучше. Подслащённые йогурты с ароматизаторами — это десерт, а не лекарство для кишечника.
Третий элемент — цельнозерновые крупы.
Овсянка, гречка, бурый рис и цельнозерновой хлеб дают медленные углеводы, которые стабилизируют уровень сахара в крови и надолго утоляют голод. Самый удачный завтрак после праздников — овсянка на воде с горстью ягод. Главное — выбирайте крупы с минимальной обработкой, например, «Геркулес» или «Монастырскую» овсянку.
Не забывайте про белок.
Рыба, яйца, курица, индейка, чечевица — всё это помогает восстановить обмен веществ, сохранить мышцы и уменьшить тягу к сладкому. Добавляйте белок в каждый основной приём пищи — и вы заметите, что перекусы сами собой исчезнут.
Фрукты и орехи — в меру.
Ягоды, яблоки, груши — хороши как источник витаминов и клетчатки. Горсть миндаля или грецких орехов усилит чувство сытости и поддержит сердце. Но не переусердствуйте: даже полезные продукты в больших количествах могут замедлить восстановление.
И главное — пейте воду.
Обезвоживание — частая причина отёков и ложного чувства голода. Праздничный алкоголь выводит жидкость из клеток, и организм начинает её «запасать». Регулярное питьё (1,5–2 литра в день) помогает вывести токсины, улучшить пищеварение и быстрее вернуться в форму.
Специалисты подчёркивают: не нужно резко менять рацион. Просто вернитесь к базовым принципам — ешьте регулярно, не пропускайте приёмы пищи, избегайте фастфуда и сладостей. Умеренная активность (даже прогулка 30 минут в день) ускорит процесс.
