Простой и вкусный творожный пирог со шпинатом: готовится за 40 минут, а исчезает со стола мгновенно
Хотите приготовить сытную, но не тяжёлую выпечку, которая подойдёт и на завтрак, и на ужин, и даже в качестве лёгкого обеда? Попробуйте творожный пирог из слоёного теста со шпинатом и сыром. Он получается нежным, воздушным и удивительно ароматным — без лишних усилий и сложных ингредиентов.
Для приготовления вам понадобится всего семь продуктов, которые легко найти в любом магазине. Берите 4 листа готового слоёного теста (лучше раскатать их немного тоньше), 300 граммов творога, 5 яиц, 70 граммов свежего или замороженного шпината, половину чайной ложки соли, столько же свежемолотого перца и 50 граммов твёрдого сыра для золотистой корочки.
Сначала выложите три листа теста в форму, оставляя бортики. Затем смешайте творог с яйцами, добавьте мелко нарезанный или размороженный шпинат, посолите, поперчите и перемешайте до однородности. Вылейте начинку в форму и сверху накройте четвёртым листом теста, хорошо защипнув края.
Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180–200 градусов в режиме конвекции. Готовность легко проверить зубочисткой — она должна выходить сухой. Как только пирог из печи, накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 10–15 минут. Это простое действие помогает начинке «схватиться», и пирог будет держать форму при нарезке.
Такой пирог отлично естся как в горячем, так и в холодном виде. Его можно взять с собой на дачу, предложить гостям или просто порадовать семью домашней выпечкой без сахара и лишней сладости. А благодаря шпинату и творогу он ещё и полезный — богат белком, кальцием и витаминами.
