Закуска с беконом за 5 минут: самый быстрый и сытный завтрак, который можно собрать из 4 ингредиентов
Утро в спешке — не повод есть сухие хлопья или вовсе пропускать завтрак. Есть простой, но по-настоящему вкусный выход: горячая закуска с беконом, чесноком и сыром. Готовится она буквально за пять минут, а ингредиентов нужно всего четыре — всё, что почти всегда есть в холодильнике или на кухонной полке.
Берём чёрный хлеб — лучше плотный, зерновой или бородинский. Он не размокает и отлично держит начинку. Ломтики слегка подсушиваем на сковороде или в тостере — так они станут хрустящими, но не жёсткими.
На этой же сковороде (или на гриле) обжариваем тонкие ломтики сырокопчёного бекона. Главное — не пересушить: он должен остаться мягким внутри, с лёгкой хрустящей корочкой снаружи. Аромат в это время заполняет всю кухню — и аппетит просыпается сам собой.
Горячие тосты натираем зубчиком чеснока. Не давим, не мелем — просто проводим по поверхности. Получается тонкий, едва уловимый, но очень приятный аромат, который не перебивает другие вкусы, а лишь подчёркивает их.
Сверху кладём бекон и добавляем ломтики сулугуни — мягкого, солоноватого, слегка тянущегося сыра. Его можно просто нарезать, а можно чуть подтаять на сковороде, чтобы он стал ещё нежнее.
Готово. Такой завтрак не только быстрый, но и сбалансированный: углеводы от хлеба, белок и жир от бекона, кальций и солёная пикантность от сыра. Ещё плюс — никакой посуды: всё готовится на одной сковороде, а мыть нужно только нож и разделочную доску.
Подавать можно просто так — или с крепким чаем, свежим огурцом, помидором или салатом из капусты. Отличный старт дня без спешки, стресса и чувства вины за «неполноценное» питание.
