Можно брать хоть по три пачки: Росконтроль назвал растворимый кофе с натуральным составом и без вредных веществ

Растворимый кофе — не «второй сорт». Это удобно, быстро и, как оказалось, может быть по-настоящему качественным. Многие до сих пор считают, что «настоящий кофе» — только в зёрнах, а в гранулах — одна химия. Но проверка Росконтроля показала: среди доступных марок есть те, в которых — только кофе, без добавок, с нормальным содержанием кофеина и без вредных примесей.

Главный страх — афлатоксин B1, токсин, который может появляться при неправильном хранении зёрен. Он действительно опасен. Но в исследовании все проверенные образцы уложились в безопасные рамки. А шесть брендов прошли проверку с запасом — и их можно брать без сомнений:

— Auchan (гранулированный),
— Bonvida (гранулированный),
— «Каждый день» (гранулированный),
— Nescafé Classic,
— Ambassador Platinum,
— Bushido Original.

Ни пальмовых масел, ни крахмалов, ни «кофейных напитков» — только кофейный экстракт. То, что и должно быть в растворимом кофе.

А как выбрать — под свой вкус и бюджет?

— Если важна цена — берите Auchan, Bonvida или «Каждый день». Это не «дешёвка», а честный кофе экономкласса. Он крепкий, с выраженной горчинкой, отлично бодрит утром — и стоит в 2–3 раза дешевле премиум-марок. Главное — не путать с «3 в 1»: там совсем другая история.

— Если нужна стабильность — Nescafé Classic. Уже не одно поколение пьёт его без сюрпризов: одинаковый вкус, одинаковый аромат, одинаковая растворимость. Никаких «партий хуже» или «в этот раз не то». Просто — надёжно.

— Если хочется удовольствия — Bushido Original и Ambassador Platinum. Это сублимированный кофе — более дорогой способ сушки, при котором лучше сохраняются аромат и вкус. У Bushido — лёгкая винная кислинка и шоколадные ноты, у Ambassador — плотная, почти эспрессо-горечь. Такой пьют не «чтобы проснуться», а «чтобы почувствовать утро».

Важный лайфхак: гранулированный кофе дешевле, но сублимированный — ароматнее. Если берёте первый — добавьте чуть больше воды и хорошенько размешайте: так он раскроется лучше. Если второй — просто насыпьте в чашку и залейте горячей (не кипятком!) водой — и наслаждайтесь.

Растворимый кофе — не компромисс. Это выбор — быстрый, честный и, как оказалось, вполне достойный. И когда вы берёте пачку с проверенным составом, вы не жертвуете здоровьем ради удобства. Вы просто решаете: сколько времени вы готовы потратить на утро — 3 минуты или 20.