Каждую неделю свежий зелёный лук — и никаких луж на подоконнике: как я выращиваю урожай в яичных лотках круглый год
Холодная зима за окном, а на кухне — зелёные перышки, которые выросли всего за 10 дней. Нет грядок, нет грязи, даже лейки не нужно. Всё, что требуется — пустые пластиковые лотки из-под яиц, немного лука и 5 минут в неделю. Этот способ уже несколько лет работает у меня без сбоев: лук растёт быстро, не гниёт, не воняет и даёт урожай каждые 7–10 дней.
Почему именно яичные лотки?
Потому что они — идеальный «стартовый набор» для мини-огорода:
Компактные: три лотка спокойно встают на стандартный подоконник.
Удобные: каждая ячейка — отдельное гнездо, луковицы не катятся и не мешают друг другу.
Бесплатные: собираю после покупки яиц, мою и использую снова.
Аккуратные: никаких луж, переливов и следов на подоконнике.
В один лоток помещается 10 луковиц — этого хватает, чтобы каждый день добавлять зелень в омлет, салат или суп.
Как подготовить лоток — за 5 минут
Просто помыть — недостаточно. Чтобы лук не сгнил через неделю, делаю три простых шага:
- Тщательно мою лоток тёплой водой, убираю остатки яичного белка.
- В каждой ячейке проделываю 3–4 маленьких отверстия (можно раскалённой иглой или шилом) — для дренажа.
- Ставлю лоток не прямо на подоконник, а на небольшие подставки (палочки для суши, спички, дощечки) — так снизу циркулирует воздух и корни не задыхаются.
Как выбрать и «разбудить» лук
Беру луковицы диаметром 3–4 см — не мелочь, не гиганты. Они должны быть плотными, без пятен, трещин и плесени.
Перед посадкой:
— снимаю шелуху, но оставляю один слой (он защищает),
— на 15 минут замачиваю в тёплой воде (30–35 °C),
— аккуратно срезаю верхушку на 5–7 мм — это запускает рост.
Через 3–4 дня появляются первые перья. А через 10–12 дней — уже можно резать первую порцию.
Система «лукового конвейера» — урожай без перерывов
У меня на подоконнике всегда 3–4 лотка на разных стадиях:
— первый — только посажен,
— второй — перья растут,
— третий — готов к срезке (15–17 см),
— четвёртый — после срезки, но уже отращивает вторую волну.
Каждую неделю высаживаю новый лоток — и получаю свежую зелень без остановок. Одна луковица даёт 2–3 срезки, а один лоток — до 200 грамм зелени.
Полив — самое главное
Первые мои попытки провалились из-за банального перелива. Теперь поливаю так:
— зимой — каждые 2 дня,
— весной и летом — ежедневно, но понемногу,
— всегда использую отстоянную воду комнатной температуры,
— через 20–30 минут после полива сливаю лишнее из поддона.
Иногда добавляю в воду 1 чайную ложку соли на литр — лук становится сочнее и крепче.
С какими проблемами сталкивалась — и как решила
— Перья желтеют? Скорее всего, застой воды — реже поливаю, чаще проветриваю.
— Рост замедлился? Поднимаю температуру до 20–22 °C — лук «просыпается».
— Лук тянется в одну сторону? Поворачиваю лотки каждые два дня — перья растут ровно.
— Появилась плесень? Убираю больные луковицы, реже поливаю, добавляю проветривание, не ставлю лотки вплотную к холодному окну.
Как хранить срезанную зелень
Кладу в герметичный контейнер, на дно — влажную бумажную салфетку. В холодильнике остаётся свежей до 5 дней — без слизи, вялости и запаха.
фото: Источник
