Напиток для иммунитета на зиму: простой рецепт с имбирём и яблочным уксусом — проверено годами
Когда за окном метель, а дома кто-то уже чихает в третий раз, хочется дать организму надёжную поддержку изнутри. Один из самых действенных и проверенных способов — домашний иммуностимулирующий напиток на основе имбиря, куркумы и натурального яблочного уксуса. Готовится он за 10 минут, настаивается две недели — и потом служит как щит в сезон простуд.
Этот рецепт уходит корнями в народную традицию. Здесь нет экзотики — только доступные, но мощные по действию ингредиенты, каждый из которых работает на защиту организма.
Понадобится:
— свежий имбирь — 50 граммов,
— корень куркумы — 20 граммов (можно заменить на порошок, но свежий — эффективнее),
— чеснок — 50 граммов,
— репчатый лук — 50 граммов,
— корень хрена — 2 небольших кусочка (по 3–4 см),
— острый перец — 2 стручка (без семян, если не любите жгучесть),
— непастеризованный яблочный уксус — 700 мл (обязательно с «матерью» — мутноватым осадком, в нём живые ферменты).
Всё измельчите: имбирь, куркуму и хрен натрите на мелкой тёрке, чеснок, лук и перец — мелко порубите. Сложите в чистую литровую банку, залейте уксусом так, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты, плотно закройте крышкой и поставьте в тёмное, прохладное место на 14 дней. Каждые 2–3 дня встряхивайте банку.
Через две недели процедите настой через марлю или мелкое сито. Готовый напиток будет тёмно-янтарного цвета, с насыщенным ароматом и лёгким жгучим вкусом. Храните его в холодильнике — до 2 месяцев.
Как принимать. Разводите ½ чайной ложки настоя в стакане тёплой воды и пейте между приёмами пищи — утром натощак или за 30 минут до еды. Постепенно, за 5–7 дней, доведите дозу до 1–2 столовых ложек на стакан. Не пейте неразбавленным — это может раздражать слизистую.
Что даёт такой напиток? Имбирь и куркума — природные противовоспалительные, хрен и чеснок — мощные антимикробные, лук и перец — стимулируют кровообращение, а яблочный уксус помогает усвоению всех полезных веществ и поддерживает баланс кишечной микрофлоры.
Важно: средство не заменяет лечение, но отлично работает как профилактика. Противопоказан при обострении язвы, гастрита, панкреатита и повышенной чувствительности к компонентам.
