Эти баклажаны покорили всю семью — готовятся за 30 минут и без лишних хлопот
Простое блюдо, которое легко приготовить даже в будний вечер, а получается так вкусно, что просят добавки.
Понадобятся самые доступные продукты: два баклажана, немного томатной пасты, свежие помидоры, горсть шпината, моцарелла и щепотка соли с перцем.
Баклажаны нарезают кружочками толщиной около сантиметра, слегка солят и отправляют в духовку на 20 минут при 180 градусах.
После этого каждый кружок смазывают томатной пастой, выкладывают лист шпината и дольку помидора, посыпают тёртой или нарезанной моцареллой — и снова в духовку, но уже всего на 10 минут.
Готовое блюдо подают тёплым. Сыр тянется, баклажаны мягкие, а помидоры и шпинат добавляют свежести и лёгкости.
Никаких сложных шагов, заморочек или редких ингредиентов — только искренний домашний вкус, от которого в восторге даже те, кто раньше баклажаны не любил.
