Одна ложка оливкового масла в день ускоряет похудение — и не потому, что «сжигает жир». Вот как это работает на самом деле
Многие считают: чтобы похудеть, нужно убрать всё жирное — в том числе и оливковое масло. Но наука говорит обратное: 1 столовая ложка качественного оливкового масла extra virgin в день — не враг похудению, а союзник. Главное — понимать, почему.
Во-первых, оно не ускоряет «сжигание» жира напрямую — это миф. Зато оно помогает сохранять мышцы при дефиците калорий. А чем больше мышечной массы — тем выше метаболизм, и тем эффективнее идёт потеря веса.
Во-вторых, масло снижает аппетит. Оно замедляет опорожнение желудка и повышает уровень гормонов сытости (лептин, GLP-1). Результат? Вы дольше не чувствуете голода — и реже срываетесь на перекусы.
В-третьих, оно защищает от побочных эффектов диеты: сухости кожи, ломкости волос, усталости. В масле — витамины E и K, полифенолы, олеиновая кислота. Они поддерживают гормональный баланс и снижают воспаление — а хроническое воспаление, кстати, часто мешает худеть.
И, наконец, оливковое масло улучшает усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) — особенно если добавлять его в салаты с овощами. Без жира эти витамины просто проходят транзитом.
Как использовать:
— Утром — на кусок тоста с авокадо,
— В обед — в салат вместо майонеза,
— Вечером — в тёплую кашу или овощное рагу.
Важно: брать extra virgin, холодного отжима, в тёмной бутылке — и не жарить на нём (теряются полезные свойства).
Это не волшебная таблетка. Но маленькая ложка каждый день — простой способ сделать диету не только эффективнее, но и мягче, устойчивее и здоровее.
