2 порции в день спасут кости после 55: не молоко и не творог, а именно греческий йогурт — что подтвердили учёные

Новое исследование — и неожиданный финал: даже при меньшем количестве кальция, чем в других молочных продуктах, этот йогурт запускает обновление костей. А ещё — лайфхак от диетолога: кофе с сыром для крепких костей и хорошего настроения

Почему кости после 55 требуют особого внимания

После 50–55 лет у многих начинается естественная потеря костной массы — особенно у женщин в период менопаузы. Часто думают: «Пью молоко, ем творог — значит, всё в порядке». Но на деле не только кальций важен — нужны ещё белок, коллаген и защита от воспалений. И тут на помощь приходит неожиданный герой.

Что показало новое исследование

В научном журнале Nutrients опубликовали результаты эксперимента с участием 48 человек старше 55 лет — и активных, и ведущих спокойный образ жизни.
Всем участника в течение 8 недель давали по 2 порции (175 г) греческого йогурта в день — всего 350 г.

Результаты удивили даже учёных:
У тех, кто занимался физкультурой — повысился уровень маркера костного обновления. Это значит: кости не просто не теряли массу — они восстанавливались.
У малоподвижных участников — снизился уровень воспалительных маркеров, которые напрямую «съедают» костную ткань. То есть йогурт защитил даже тех, кто не бегает по утрам.

Почему именно греческий йогурт — и не любой другой?

Да, в нём меньше кальция, чем, например, в обычном йогурте или кефире. Зато — в 2–3 раза больше белка.
А белок — это «строитель» коллагена, который формирует гибкий, прочный каркас кости. Без него кальций просто оседает, как пыль на полке.
Плюс — греческий йогурт легко усваивается, не вызывает вздутия и отлично сочетается с овощами, фруктами или орехами.

Главный вывод учёных:

Сочетание кальция + высококачественного белка — ключ к обновлению костей. Греческий йогурт даёт оба компонента в идеальном балансе.

Бонус от диетолога: «кофе с сыром» — не выдумка, а польза

Диетолог Марият Мухина предлагает необычный, но научно обоснованный напиток:
Сыр содержит триптофан → превращается в серотонин (гормон радости и спокойствия),
богат кальцием и антиоксидантами — защищает кости и замедляет старение клеток.

Как приготовить (2 минуты):

1. Сварите кофе как обычно.
2. Подогрейте немного сливок, добавьте тёртый твёрдый сыр (типа пармезана или российского), взбейте до кремовой пены.
3. Аккуратно влейте в кофе — и наслаждайтесь горячим, питательным напитком с лёгкой солоновато-ореховой ноткой.

Что делать уже сегодня

• Включите в рацион 350 г греческого йогурта в день — например, утром и на полдник (без сахара, лучше с ягодами или льняным семенем).
• Не забывайте про умеренную физическую нагрузку — даже 20-минутная ходьба усиливает эффект.
• А в качестве эксперимента — попробуйте «кофе с сыром» в выходные. Может, именно он станет вашим новым ритуалом?