Банановый фадж без выпечки: 4 ингредиента, 5 минут руками — и 2 часа в морозилку. Рецепт просят все — даже «не сладкоежки»

Банановый фадж без выпечки: шоколадный десерт за пару минут и на 2 часа в морозилку

Любите сладкое, но не хотите возиться с плитой, духовкой и горой посуды? Есть отличная новость: из простых продуктов можно приготовить настоящий английский десерт — банановый фадж. Это тягучая, насыщенная сладость с мягким сливочным вкусом и лёгкой шоколадной ноткой. Готовится буквально за 5 минут, а дальше — морозилка и свободное время.

Фадж получается таким насыщенным благодаря бананам: при заморозке они становятся плотными и слегка карамельными. Какао и мёд добавляют глубину вкуса, а сливочное масло — нежную, тающую текстуру. Никакой муки, яиц или сахара — только натуральные ингредиенты.

Что понадобится (на 2 порции):

• Бананы — 300 г (примерно 2–3 шт., лучше спелые, с чёрными точками)
• Какао-порошок — 2 ст. л. (лучше без сахара, 10–12% жирности)
• Мёд — 1 ст. л. (можно заменить кленовым сиропом или агавой)
• Сливочное масло — 50 г (размягчённое, комнатной температуры)

Для подачи: немного какао-порошка — просто посыпать сверху.

Как приготовить — по шагам:

1. Подготовка. Бананы вымойте, очистите и нарежьте кружочками — так их легче измельчить.
2. Смешайте. В чаше блендера соедините бананы, какао, мёд и мягкое масло. Взбейте до однородной густой массы — без комочков и масляных прожилок.
3. Формовка. Выложите смесь в небольшую форму (можно использовать контейнер или силиконовую форму для льда). Разровняйте ложкой.
4. Заморозка. Отправьте в морозилку на 2 часа. Важно: не передерживайте — иначе фадж станет слишком твёрдым.
5. Подача. Достаньте, нарежьте на квадратики или брусочки, посыпьте какао — и можно сразу к столу.

Лайфхаки для идеального результата:
Используйте очень спелые бананы — они слаще и лучше смешиваются.
Если масса получилась жидковатой — добавьте ещё 1 ч. л. какао.
Храните фадж в морозилке до 2 недель, но перед подачей дайте «оттаять» 5–7 минут — так текстура будет мягче.
Для вариации: добавьте горсть дроблёных орехов, кокосовой стружки или щепотку морской соли — десерт заиграет по-новому!

Этот десерт — находка для тех, кто ценит простоту, натуральность и скорость. Идеален как семейный ужин-сюрприз, как «аварийный» вариант к гостям или как сладкая пауза в загруженный день. Попробуйте — и вы забудете про магазинные сладости!

Фото: chiquita.com