Намазка на хлеб быстрее красной икры: праздничный хит, который разлетается за 5 минут — рецепт для Нового года

Намазка, от которой гости в восторге: вкуснее икры, а готовится за 15 минут

Если вы всё ещё думаете, что на праздничный стол обязательно нужна красная икра — попробуйте этот простой и недорогой вариант. Яркая, насыщенная, с лёгкой морской ноткой и нежной текстурой — такая намазка улетает с блюда быстрее, чем успеваешь налить шампанское.

Что нужно (ингредиенты на 4–6 порций):

• 2 тушечки кальмара (можно взять замороженные — они уже очищены),
• 4 яйца,
• 2 плавлёных сырка (типа «Дружба» или «Янтарь»),
• 3 ст. л. майонеза,
• соль — по вкусу.

Как готовить — быстро и без хлопот:

1. Кальмары размораживаем, опускаем в кипящую воду на 2 минуты (не больше — иначе станут резиновыми), остужаем и мелко режем.
2. Яйца варим вкрутую, очищаем и измельчаем — через тёрку, пресс или просто ножом.
3. Плавленые сырки натираем на мелкой тёрке (лучше заранее положить в морозилку на 10 минут — так удобнее).
4. Смешиваем кальмары, яйца, сыр, добавляем майонез и немного соли. Перемешиваем — получается однородная, густая, но нежная масса.

Как подать:
Намазку выкладываем в красивую креманку или небольшую мисочку. Рядом — ломтики багета или белого хлеба, поджаренные до лёгкой румяной корочки. Можно чуть сбрызнуть маслом и присыпать зеленью — и готово!

Такой закуске рады и взрослые, и дети. А главное — она обходится в разы дешевле икры, но по впечатлению — ничуть не уступает.