Ученые перевернули правила ЗОЖ: Названы продукты, которые спасут сердце
Исследователи Университета Рединга выяснили, что для здоровья сосудов критически важны не просто овощи и фрукты, а продукты, богатые флаванолами. Изучив рацион 30 тысяч человек, авторы работы в журнале Food & Function доказали: качество питания важнее его объема.
Лидерами по «сердечной» пользе стали клюква, зеленый чай, вишня, сливы, ежевика, фасоль и яблоки. Ученые уверены, что даже малые порции этих продуктов снижают риск заболеваний эффективнее, чем стандартные советы о «пяти порциях в день». Теперь эксперты рекомендуют делать упор на состав рациона, а не просто на количество съеденного.
Ученые отмечают, что для повышения уровня флаванолов в рационе достаточно добавить даже небольшие порции таких продуктов, например ягод, бобовых или чашку чая.
Отдельно подчеркивается, что общий объем фруктов и овощей в рационе не всегда так важен, как их конкретный состав. Исследователи считают, что существующие рекомендации о «пяти порциях в день» могут быть недостаточно точными, и предлагают уделять больше внимания выбору продуктов, чтобы повысить их пользу для сердца, пишет gismeteo.ru.
