Мандарины повышают уровень счастья: за что их любит мозг и как они работают на настроение
Не магия — биохимия: цитрусовые запускают естественные «антистрессовые» механизмы в мозге.
Мандарины — не только яркий символ зимы, но и натуральный источник веществ, благотворно влияющих на эмоциональное состояние. Их характерный аромат, обусловленный высоким содержанием лимонена и других терпенов, стимулирует выработку серотонина и снижает уровень кортизола — что способствует улучшению настроения и снижению тревожности. Такой эффект от цитрусовых ароматов подтверждён исследованиями в области ароматерапии и нейрохимии.
Зимой, когда сокращается световой день, возрастает утомляемость, а риск сезонных инфекций повышается, потребность организма в витаминах, особенно в С, А и фолиевой кислоте, значительно возрастает. Мандарины богаты этими соединениями, помогая поддерживать иммунитет и общее самочувствие.
Кроме того, они являются ценным источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения, поддерживают здоровую микрофлору кишечника и помогают в контроле аппетита. Антиоксиданты, содержащиеся в кожуре и мякоти (в первую очередь — флавоноиды и каротиноиды), нейтрализуют действие свободных радикалов, замедляя окислительные процессы в клетках.
